Chaga

Der Chaga-Pilz (Inonotus obliquus), auch als Schiefer Schillerporling bekannt, ist ein Baumpilz, der hauptsächlich auf Birken in kalten Klimazonen der nördlichen Hemisphäre wächst. Er bildet eine schwarze, rissige Kruste, die an verbrannte Holzkohle erinnert, während das Innere eine rostbraune Farbe hat. In der Volksmedizin Russlands und Nordeuropas wird Chaga seit Jahrhunderten als Heilmittel zur Stärkung des Immunsystems, zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen und zur allgemeinen Verbesserung der Vitalität verwendet. Chaga zeichnet sich durch einen extrem hohen Gehalt an Antioxidantien aus, insbesondere an Polyphenolen, Triterpenen und Melanin. Sein ORAC-Wert (Oxygen Radical Absorbance Capacity), ein Maß für die antioxidative Kapazität, übertrifft den vieler anderer Superfoods bei weitem. Diese starken Antioxidantien helfen, den Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen und oxidativen Stress zu reduzieren, der mit Alterung und vielen chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht wird. Studien haben gezeigt, dass Chaga-Extrakt das Immunsystem modulieren, Entzündungen hemmen und das Wachstum von Krebszellen in Laborversuchen verlangsamen kann. Die im Chaga enthaltene Betulinsäure, die er aus der Birkenrinde aufnimmt, wird ebenfalls auf ihre potenziellen krebshemmenden Eigenschaften untersucht. Chaga wird traditionell als Tee zubereitet, ist aber auch als Extrakt, Pulver oder in Kapseln erhältlich.