Hyaluronsäure, auch Hyaluronan genannt, ist ein Glykosaminoglykan, das natürlicherweise im gesamten menschlichen Körper vorkommt. Die höchsten Konzentrationen finden sich in der Haut, im Bindegewebe, in den Augen und in der Gelenkflüssigkeit (Synovia). Die bemerkenswerteste Eigenschaft der Hyaluronsäure ist ihre Fähigkeit, enorme Mengen an Wasser zu binden – bis zum 6000-fachen ihres Eigengewichts. Diese Eigenschaft macht sie zu einem außergewöhnlichen Feuchtigkeitsspeicher und ‘Füllstoff’. In der Haut ist Hyaluronsäure ein entscheidender Faktor für Feuchtigkeit, Spannkraft und Volumen. Sie füllt die Räume zwischen den Kollagen- und Elastinfasern und sorgt so für ein pralles, glattes Erscheinungsbild. Mit zunehmendem Alter sinkt der natürliche Hyaluronsäuregehalt der Haut, was zu Trockenheit, nachlassender Elastizität und der Bildung von Falten führt. In den Gelenken ist Hyaluronsäure der Hauptbestandteil der Synovialflüssigkeit. Sie wirkt als Schmiermittel, das eine reibungslose Bewegung der Gelenkflächen ermöglicht, und als Stoßdämpfer, der die Gelenke vor Stößen und Druck schützt. Ein Mangel an Hyaluronsäure in der Gelenkflüssigkeit kann zu erhöhter Reibung, Schmerzen und Gelenkverschleiß führen, wie es bei Arthrose der Fall ist. Aufgrund dieser vielfältigen Funktionen wird Hyaluronsäure sowohl in der Kosmetik als auch in der Medizin eingesetzt. In der ästhetischen Medizin wird sie als dermaler Füllstoff zur Faltenunterspritzung und zur Volumenauffüllung verwendet. In der Orthopädie werden Hyaluronsäure-Injektionen direkt in die Gelenke verabreicht, um die Gelenkschmierung zu verbessern und Schmerzen zu lindern. Seit einiger Zeit ist Hyaluronsäure auch als orales Nahrungsergänzungsmittel populär. Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von Hyaluronsäure die Hautfeuchtigkeit erhöhen und das Erscheinungsbild von Falten verbessern kann. Es wird angenommen, dass die aufgenommenen Hyaluronsäure-Fragmente über den Blutkreislauf die Haut erreichen und dort die körpereigene Produktion von Hyaluronsäure anregen. Auch für die Gelenkgesundheit wird eine orale Einnahme erforscht, um die Symptome von Arthrose zu lindern. Hyaluronsäure für Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetika wird heutzutage meist durch bakterielle Fermentation hergestellt und ist daher auch für Veganer geeignet.
Wirkung
Bindet Feuchtigkeit in der Haut, verbessert deren Elastizität und kann Falten reduzieren. Dient als Hauptbestandteil der Gelenkflüssigkeit, schmiert die Gelenke und wirkt als Stoßdämpfer.
Dosierung
Für die orale Einnahme zur Verbesserung der Hautgesundheit werden in Studien häufig Dosierungen zwischen 120 mg und 240 mg pro Tag verwendet. Die Dosierung für die Gelenkgesundheit kann variieren.
Natürliche Quellen
Hyaluronsäure kommt in tierischem Bindegewebe, Haut und Knorpel vor. Knochenbrühe ist eine natürliche Quelle. Bestimmte Lebensmittel wie Wurzelgemüse (z.B. Kartoffeln, Süßkartoffeln) und Sojaprodukte können die körpereigene Produktion anregen.
Wissenschaftliche Quellen
Kawada C, Yoshida T, Yoshida H, et al. Ingested hyaluronan moisturizes dry skin. Nutr J. 2014;13:70. Published 2014 Jul 11. doi:10.1186/1475-2891-13-70. Oe, M., Tashiro, T., Yoshida, H., et al. (2016). Oral hyaluronan relieves knee pain: a review. Nutrition journal, 15, 11. https://doi.org/10.1186/s12937-016-0128-2