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Curcuma, auch als Gelbwurz bekannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse, die vor allem in der indischen und südostasiatischen Küche als Gewürz verwendet wird. Es verleiht dem Curry seine charakteristische gelbe Farbe. Der für die gesundheitlichen Eigenschaften hauptsächlich verantwortliche Inhaltsstoff ist das Curcumin. Curcumin gehört zur Gruppe der Curcuminoide und ist für seine starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Es kann helfen, den Körper im Gleichgewicht zu halten.
Für die Leber ist Curcumin besonders interessant, da es die Leberzellen vor oxidativem Stress schützen kann. Oxidativer Stress entsteht durch ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien im Körper und kann die Zellen schädigen. Curcumin kann als Antioxidans freie Radikale neutralisieren und so zum Schutz der Leber beitragen. Zudem unterstützt es die körpereigenen Entgiftungsenzyme in der Leber, die für den Abbau von Schadstoffen zuständig sind.
Eine Herausforderung bei Curcumin ist seine geringe Bioverfügbarkeit. Das bedeutet, dass der Körper es in seiner reinen Form nur schwer aufnehmen kann. Um die Aufnahme zu verbessern, wird Curcumin oft mit Piperin, einem Extrakt aus schwarzem Pfeffer, kombiniert. Piperin kann die Bioverfügbarkeit von Curcumin um ein Vielfaches erhöhen. In unserem Produkt 'Curcuma 95% Kurkuma Premium' verwenden wir einen hochdosierten Extrakt mit 95% Curcuminoiden in Kombination mit Piperin, um eine optimale Aufnahme und Wirksamkeit zu gewährleisten.
