Wenn Du ein Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform kaufst, steckt der Wirkstoff in einer Hülle. Diese Hülle besteht hauptsächlich aus zwei Materialien: traditioneller Gelatine oder moderner HPMC. Die Wahl des Materials ist nicht nur eine technische, sondern auch eine ethische und gesundheitliche Entscheidung.
Gelatine wird aus tierischem Kollagen hergestellt, meist aus den Knochen und der Haut von Schweinen oder Rindern. Sie ist seit Jahrzehnten der Standard für Kapseln, da sie günstig und einfach zu verarbeiten ist. Für viele Menschen ist dies jedoch ein Problem: Vegetarier, Veganer und Menschen, die aus religiösen Gründen auf Schweine- oder Rindfleischprodukte verzichten, können oder wollen keine Gelatinekapseln zu sich nehmen.
HPMC (Hydroxypropylmethylcellulose) ist die pflanzliche Alternative. Sie wird aus Cellulose gewonnen, dem Hauptbestandteil pflanzlicher Zellwände. HPMC-Kapseln sind zu 100% vegan, koscher und halal-zertifiziert und somit für praktisch jeden geeignet. Sie haben zudem den Vorteil, dass sie weniger feuchtigkeitsempfindlich sind als Gelatine, was den Inhalt besser schützen kann. Aus diesen Gründen setzen wir bei YourPowerFoods, wo immer es möglich ist, auf rein pflanzliche HPMC-Kapselhüllen.
Auch bekannt als
Vegane Kapseln, Pflanzenfaserkapseln