Kurkuma (Curcuma longa), auch Gelbwurz genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse. Die Wurzel der Pflanze wird seit Jahrtausenden in der traditionellen indischen und chinesischen Medizin sowie als Gewürz und Farbstoff verwendet. Der Hauptwirkstoff in Kurkuma ist Curcumin, das für die intensive gelbe Farbe und die meisten gesundheitlichen Wirkungen verantwortlich ist. Curcumin ist ein starkes Antioxidans, das dazu beitragen kann, die Zellen vor oxidativem Stress durch freie Radikale zu schützen. Oxidativer Stress wird mit einer Reihe von chronischen Erkrankungen und dem Alterungsprozess in Verbindung gebracht. Darüber hinaus hat Curcumin entzündungshemmende Eigenschaften. Es kann helfen, die Aktivität von entzündungsfördernden Enzymen im Körper zu regulieren. Die EFSA hat mehrere gesundheitsbezogene Angaben für Kurkuma bestätigt. So trägt Kurkuma zur Erhaltung normaler Gelenke und Knochen bei und unterstützt die Flexibilität der Gelenke. Es hilft auch, die Gesundheit der Leber zu erhalten und unterstützt die normale Leberfunktion. Des Weiteren trägt Kurkuma zur normalen Funktion des Immunsystems bei und hat antioxidative Eigenschaften. Die Bioverfügbarkeit von Curcumin ist von Natur aus gering, was bedeutet, dass der Körper es nur schwer aufnehmen kann. Die Kombination mit Piperin, dem Wirkstoff aus schwarzem Pfeffer, kann die Aufnahme von Curcumin um ein Vielfaches erhöhen. Kurkuma-Extrakte in Nahrungsergänzungsmitteln sind oft auf einen hohen Curcuminoid-Gehalt standardisiert und mit Piperin kombiniert, um eine optimale Wirkung zu erzielen.
Wirkung
Unterstützt die Gelenkgesundheit, trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei, schützt die Zellen vor oxidativem Stress und unterstützt die Leberfunktion.
