Weizengras sind die jungen Gräser der Weizenpflanze (Triticum aestivum), die geerntet werden, bevor die Pflanze beginnt, Samen zu bilden. Es ist ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen und wird oft als 'flüssiges Gold' bezeichnet. Weizengras ist besonders reich an Chlorophyll, dem grünen Farbstoff der Pflanzen, der eine ähnliche Struktur wie Hämoglobin hat und die Blutbildung unterstützen kann. Darüber hinaus enthält es eine Fülle von Vitaminen, darunter Vitamin A, C, E und B-Vitamine, sowie Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium. Auch Aminosäuren, die Bausteine von Proteinen, sind in Weizengras in hoher Konzentration vorhanden. Die gesundheitlichen Vorteile von Weizengras sind vielfältig. Es wirkt stark antioxidativ und hilft dem Körper, schädliche freie Radikale zu neutralisieren. Dies kann den Alterungsprozess verlangsamen und das Risiko für chronische Krankheiten reduzieren. Weizengras wird auch eine entgiftende Wirkung zugeschrieben, da es helfen kann, Schwermetalle und andere Giftstoffe aus dem Körper auszuleiten. Es unterstützt die Verdauung durch seine Enzyme und kann bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels helfen. Studien deuten darauf hin, dass Weizengras das Immunsystem stärken und entzündungshemmende Eigenschaften haben kann. Weizengras wird meist als Saft oder Pulver konsumiert. Frischer Weizengrassaft ist die potenteste Form, aber auch Pulver ist eine gute Alternative, die einfach in Wasser, Säfte oder Smoothies gemischt werden kann. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei etwa 30 ml Saft oder 3-5 Gramm Pulver. Wie bei Gerstengras ist es ratsam, mit einer kleineren Dosis zu beginnen. Achten Sie beim Kauf auf Bio-Qualität, um sicherzustellen, dass das Produkt frei von Schadstoffen ist.
