Wenn du auf einer Verpackung eines Lebensmittels oder Nahrungsergänzungsmittels eine gesundheitsbezogene Aussage liest, wie zum Beispiel "Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei", dann handelt es sich dabei um einen sogenannten "Health Claim". In der Europäischen Union werden diese Aussagen streng von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) reguliert. Nur wissenschaftlich fundierte und von der EU-Kommission zugelassene Claims dürfen verwendet werden.
Dieser Prozess stellt sicher, dass du als Verbraucher nicht durch irreführende oder falsche Werbeversprechen getäuscht wirst. Ein Hersteller muss für jede gesundheitsbezogene Aussage einen umfangreichen wissenschaftlichen Antrag bei der EFSA einreichen. Ein Gremium aus unabhängigen Experten prüft dann die vorgelegten Studien und bewertet, ob ein eindeutiger Ursache-Wirkungs-Zusammenhang zwischen dem Nährstoff und der behaupteten gesundheitlichen Wirkung besteht.
Die Liste der zugelassenen Health Claims ist öffentlich zugänglich. Sie gibt dir die Sicherheit, dass die beworbenen Wirkungen von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Substanzen auf soliden wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen. Aussagen, die nicht zugelassen sind, dürfen nicht verwendet werden. Das schützt dich und sorgt für Transparenz und Vertrauenswürdigkeit im Lebensmittelmarkt.
Auch bekannt als
Gesundheitsaussagen, gesundheitsbezogene Angaben